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In pays de Châteaulin, succès garanti pour les paniers anti-gaspi – Plonévez-Porzay

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Pour beaucoup, Gamm Vert est perçu com un magasin de jardinage et de bricolage. Greater than En pays de Châteaulin, l’enseigne s’est récemment convertie à l’anti-gaspi avec Finistesrestes29, en proposing fruits, legumes et œufs à ses shoppers. C’est le cas du magasin de Plonévez-Porzay, depuis la mi-october.

« Certains are coming that pour ça »

They’re accountable, Mikaël Martin, to aménagé un étal au fond du magasin avec des cagettes et des étagères. An worker of the crêperie is handing out two cages of natural legumes (between 4 and 6 kg every), for €10. « Certains ne viennet que pour ça, on découvre une autre clientèle, observe Mikaël Martin. Il ya des gens du coin, mais aussi de Douarnenez et de Landrévarzec ». Inhabitant of Plonévez-Porzay, Anne is a habituée : « Je viens chercher des poireaux ». « Y’en a plus ! », Lui answered her, navré, accountable.

Au fond du magasin de Plonévez-Porzay, un étal particular « anti-gaspi » a été aménagé pour les shoppers. (Photograph Le Telegramme/Julie Creignou)

Plusieurs kilos pour quelques euros

Il faut dire qu’après livraison, une fois par semaine, les shares maigrissent vite. « On a beaucoup of households who come. With 4 kg of fruits for quelques euros, on can have extra days and faire des petits pots pour bébés, des compotes… », poursuit Mikaël Martin. Through a système de paiement relié à Finistesrestes29, seule la carte bleue est acceptée, sans montant minimal.

At €3 for 300 g, the poisson half dans la semaine.

Le magasin liste chaque soir les produits restantes sur un tableau, transmits à l’affiliation finistérienne pour adjuster les quantités. Pas de gâchis pour les aliments anti-gaspi: les plus abîmés par le temps finissent dans le compost, où chez les poules du particulier. L’idee est de valoriser, non de jeter.

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Delphine Grall, liable for the Gamm Vert à Telgruc-sur-Mer. (Photograph Le Telegramme/Julie Creignou)

Merlu et grondin au menu

Fruits et legumes de saison bios ou conventionnels, fruits exotiques, noix, oignons… Mais aussi du poisson et du fromage, comme au Gamm vert de Telgruc-sur-Mer.

« On beginning the fruits, legumes and works in June, because the age and the poisson vers November, congratulates Delphine Grall, head of the magasin after September. At €3 les 300 g, the poisson half dans la semaine ».

In plus des fruits et des legumes, the Telgruc-sur-Mer magasin proposes the poisson et du fromage à petits prix.
In plus des fruits et des legumes, the Telgruc-sur-Mer magasin proposes the poisson et du fromage à petits prix. (Photograph Le Telegramme/Julie Creignou)

Cette semaine, c’est filets de merlu, grondin rouge et grondin perlon, pour le plus grand plaisir d’Annick et Alain Poupart, deux retraités de Trégarvan. « On en an encore mangé hier soir, c’est tremendous ! », s’enthousiasme Annick, également férue des paniers de légumes. «Je ne les prends plus ailleurs».

Des shoppers séduits par l’anti-gaspi

Le idea apparel une clientèle nouvelle, d’habitude peu incline à pousser la porte du Gamm Vert. « Les gens nous cantonnent généralement à un magasin agricole, alors qu’il ya una partie régionale avec des produits du terroir », abonde Delphine Grall.

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Bios or conventionnels, the paniers de legumes variés are appreciated by the shoppers. (Photograph Le Telegramme/Julie Creignou)

« Moi-même, je mange aujourd’hui plus de légumes et de fruits depuis que ça existe », glisse Mickaël Martin. À Plonévez-Porzay et Telgruc-sur-Mer, the anti-gaspi operation is un succès. «On a plus of frequentation and the shoppers nous remercient», concluded Delphine Grall.

follow

Gamm Vert Plonévez-Porzay : du mondi au samedi, 9am-12pm and 2pm-6pm (6:30pm on sale), closed Sunday. Tel. 02 98 92 50 42.

Gamm Vert Telgruc-sur-Mer : Monday au samedi, 9 a.m.-12 p.m. and a pair of p.m.-6 p.m., closed Sunday. Tel. 02 98 27 31 69.

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